当商品は指宿産の鰹を4ヶ月かけて熟成した本枯節だけを使用しております。 本枯節は通常のスーパーに販売されている鰹節と違い天然の旨味成分（イノシン酸）が豊富です。
また、上品な函館産真昆布と隠し味に九州産椎茸を使用し、醤油と砂糖だけで炊き込んだ味自慢の一品になりました。
地味ですが、正直に良い素材を妥協せず使用し、化学調味料は使用せず醤油と砂糖だけを使用した独自のレシピで仕上げました。
【事業者名】こだわりの頑固屋
【賞味期限】240日
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