当社は、豊かな緑と鈴鹿山系の清らかな湧水、澄んだ空気に恵まれた滋賀県甲賀市に本社、加工場、農場を構え、雛の受け入れから飼育、処理加工販売までを自社にて一貫して行っています。
昭和４３年から続く企業より、平成１９年に事業譲渡を受けた際、鶏飼育のノウハウ、熟練スタッフとその優れた加工処理技術を継承しました。
また平成２３年には、静岡県浜松市の鶏加工業者と愛知県岡崎市の鶏生産農場より事業譲渡を受け、それぞれが培った経験をもとに技術交流を図ることでさらなる商品開発に力を注いでいます。
効率化優先の風潮の中、当社は、機械に頼らず人の手をかけることにこだわってきました。 雛の受け入れ時には、スタッフが農場に泊まり込み、最適な生育環境を整えます。
成長過程では、低カロリーな当社専用の指定配合飼料を与え、太陽光が降り注ぐ広い鶏舎で平飼いによりストレスなく育てます。
出荷までの期間、スタッフは日々鶏たちの様子を観察し、体調管理に細心の注意を払います。
そして工場では、熟練スタッフが個体の大きさに応じて、手作業で無駄なく処理・加工していきます。
高度な専門技術だけでなく、消費者の目線を持って作業をしています。
全スタッフに共通するのは、安心、安全で美味しい鶏肉をお届けしたいという熱い思いです。
これからも、より一層ご満足いただける商品をお届けできるよう、努力して参ります。