「後世に鮒寿司の魅力を伝えていこう」との思いで、イタリア語でラスクを意味する「ビスコッターテ」＋「琵琶湖」＝「ビワコッターテ」は、豊かな風土が残る琵琶湖を意識しています。自然の恩恵、食の歴史をたっぷりと受け継いだ新感覚のラスクを多くの方に味わっていただければと思います。
【事業者名】有限会社鮒味
【原材料】小麦、鮒寿司、近江米、バター、清酒、塩、チーズ、米粉、はちみつ、イースト、モルト、ビタミンC
【内容量】6枚入り１パック：約６０ｇ・1枚：約４ｃｍ×５.5ｃｍ×1.5ｃｍ
【消費期限】製造日から冷暗所にて約80日
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