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不老泉山廃仕込特別純米原酒参年熟成(赤) 720ml

不老泉の看板酒と言ってよいシンボル的なお酒です。
『不老泉赤ラベル』の愛称で親しまれています。山根杜氏から現在の横坂杜氏にかわり、以前のようなゴッツさは薄れ、ずいぶんと飲みやすくなりました。それでもやはり濃厚でインパクトのある味わいです。
このお酒は、搾って間がない時はゴツゴツしているために、蔵内で３年以上熟成させてから出荷されます。熟成に伴って色も、ほんのり山吹色。とろりとした口当たりと香りは、紹興酒やシェリー酒のような感じもします。

【事業者名】上原酒造株式会社