薄桜純米酒「花と猫」火入れ 720ml

増本庄治杜氏の人柄が生み出す実直で柔らかくバランスよい、能登川の佳酒「薄桜」

「薄桜」の限定流通ブランド「花と猫」

酒米は、滋賀県の環境こだわり農産物に指定される、地元産の酒造好適米「吟吹雪（ぎんふぶき）」を60%まで精米。
酵母は香り系の酵母使用されています。
県外にはほぼ流通していない、極小蔵の滋賀が愛する佳酒です。
花のように華やかで甘く優しい香りで、猫がふといなくなるように、いつの間にか口の中から消えていく、切れていくそんな酒です。
滋賀県内でも最小クラスの、手造りにこだわった生産量の少ない一品です。
ガラスの酒器や、ワイングラスがおすすめです。

【事業者名】増本藤兵衛酒造場