味噌汁、うどん、お好み焼き、アイスクリームなど、何にでも合わせてお召し上がりいただけます。

ぴりりには、滋賀県湖南市に古くから伝わる伝統野菜「弥平（やへい）とうがらし」を使用しています。
おもちゃのような光沢のある鮮やかなオレンジ色のかわいい見た目とはうらはらに、実は激辛！
辛味レベルは100000スコヴィル、なんとタカノツメの2倍の辛さ。しかし、ただ辛いだけではありません。11.5度という高い糖度で、辛さの中にも甘みが広がります。そして、鼻をすっとぬけるような芳醇な香り。辛いだけのとうがらしとはわけが違います。

弥平とうがらしの魅力はその独特の芳醇な香り。
その魅力を味わってもらいたいから、収穫された新鮮なとうがらしはすぐに乾燥し、
たとえ手間がかかっても必要な時に粉砕。挽きたての香りを瓶に詰め込んでいます。

株式会社fm craic（エフエムクラック）は、滋賀県湖南市の希少な伝統野菜、弥平とうがらしを使ったクラフトソースやミックススパイスを製造・販売しています。
弥平とうがらしは、鮮やかなオレンジ色でおもちゃのようなかわいらしい見た目とは裏腹に、タカノツメの２倍の辛さというギャップが特徴のプレミアムな国産とうがらし。芳醇な香りと、辛さの中に感じる甘味と旨味をお楽しみください。