干しあゆ
干しあゆ
香ばしく干しあがったあゆは、そのままでも、又、炊き込みごはんやダシとしてもご利用いただけます。 干しあゆの出汁は上品、滋味豊かでまろやかなコクがあります。 鮎ごはんや鮎そうめん、そして寒い季節にはお鍋の出汁として、 様々な味わいをお楽しみいただけます。
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