本もろこ煮

潤いの源・琵琶湖で育った希少な本もろこ。
まろやかで深みのある風味をお楽しみください。
地元では旬の「寒もろこ」として知られていますが、限られた量しか出回らない貴重な魚です。
コイ科の中で最も美味しいとされる「本もろこ」をじっくりと炊きこみ、まろやかで深みのある風味に仕上げました。

琵琶湖の固有種であり、高級魚

琵琶湖に生息する魚の中でも「最もおいしい！」と評判なホンモロコ。高級料亭でも珍重される美味しい魚です。
ホンモロコは体長が9～14㎝と小さい魚ですが、骨も硬くなく身も淡泊すぎない、バランスが抜群に良い魚です。頭からパクっと、美味しくお召し上がりいただけます。

木村水産株式会社

佃煮をはじめとする水産物の製造加工をしています。
手作りだからできることを大切にし、ひとつひとつに心をこめた商品づくりに努めています。
また、琵琶湖からの恵みに感謝し、高品質で安全・安心な商品をお届けできるよう、継続的な品質改善に取り組んでいます。
50余年で培った製法・技術を用いた、昔から変わらない優しい味わいに仕上げています。

商品詳細　

事業者名	木村水産株式会社
原材料	本もろこ（琵琶湖産）、醤油、清酒、砂糖、水飴、味醂/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
内容量	70g
賞味期限	常温120日間
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、常温で保存ください