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【肉のげんさん】近江牛厳選赤身すき焼・しゃぶしゃぶ用

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【肉のげんさん】近江牛厳選赤身すき焼・しゃぶしゃぶ用

赤身部位でありながら、素晴らしいサシの入った近江牛の神髄を味わえる希少な赤身肉。
革新冷凍技術「プロトン凍結」を用いて、細胞組織を壊さず「限りなく生に近い」状態でお届け致します。

【消費期限】冷凍配送のため、出荷日より20日以内にお召し上がりください

9,800円(税込)
グラム数:
※必ずお選びください
包装紙:
熨斗紙の種類:
熨斗への名入れ:
※名入れが必要な場合は、カート画面の備考欄にご記入ください。
手提げ袋:
※手提げ袋は、ご自宅送りに限ります。
※手提げ袋の数は、注文数量分をお送りします。


数量:

近江八景で名高い琵琶湖の畔、大津・長等の地に明治三十五年創業した当店は、肉の本場近江の老舗として、先人たちが丹誠込めて創り上げた伝統の味を大切にしています。
げんさん指定牧場 肉のげんさんは地元近江はもとより、全国の有力生産地より常時約1万2千頭を有する飼育頭数、餌・水・肥育日数にこだわり、長年にわたり生産者との信頼関係によりできた絆。
生産者の顔が見える安心・安全な国産牛肉だけをお客様にお届けいたします。今までにない美味しい牛肉に出会えます。
肉のげんさんは地元近江はもとより、全国53ヶ所、有力生産地から選りすぐった指定牧場との 長年に渡る信頼関係を大切にし、きめ細かく柔らかな肉質をもった国産牛の飼育にこだわっています。

伊勢神宮外宮奉納

外宮奉納とは、「食」に携わる生産者が、食と産業を司る『豊受大神』に、「正直なものづくり」や「今後の目標」等を綴った宣誓書と共に、丹精込めて作った「食」の逸品を奉納することです。
肉のげんさんは宣誓書・自慢の近江牛と共に、 これからも誠実に「食」と向き合うことを誓いました。

安心・安全への徹底したこだわり

げんさん牧場では、飼料のひとつひとつにも細心の注意を払っています。 国産のガイドラインに沿った安心・安全な飼料のみを使用しており、肉骨粉や抗生物質は一切使っておりません。 また、牧場内の各所にカメラを設置し、24時間いつでも牛の様子を確認できる体制を整えております。

げんさん牛肉は数ある賞を受賞しています。

生産者のみなさまの温かい心で育てられたげんさん牛は、枝肉共進会最優秀賞やチャンピオン牛を多数受賞しております。

産地直送にこだわり、厳選されたお肉を全国の皆様へ

職人が鮮度の高い牛肉を仕入れ、カット・盛り付けをし、最高級のお肉をご用意しております。
日本三大銘柄牛の1つであります「近江牛」、和牛と指定牧場で厳選された国産牛を掛け合わせた究極のハーフ牛「げんさん牛」を冷凍にて出荷いたします。
げんさんでは、組織を壊さず、「限りなく生に近い」状態で凍結するプロトン凍結の技術を導入しています。ご自宅の冷凍庫でも長期保存が可能となり、必要なときに解凍していただきますと、できたて・切りたての風味が色・香り・味わいともに鮮やかに再現されます。

近江牛・げんさん牛の生産から販売まですべてを担う私どもは、これからもより一層、最高級のおいしさを求め続け、厳選したお肉を全国の皆様へお届けいたします。

ギフト対応について

商品の包装

  • ご進物用(通常包装)

商品詳細

事業者名 肉のげんさん
原材料 近江牛
消費期限 冷凍配送のため、出荷日より20日以内にお召し上がりください

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アインズ株式会社

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