【お肉のおかだ】A5ランク特選近江牛焼肉 500g（贈答用）

認定近江牛指定店が厳選してお届けするほどよい霜降の焼肉。とんび（関東ではとうがらし）と呼ばれる肩甲骨付近のほどよく引き締まったもも肉をご用意いたします。とんびは牛一頭から2㎏ほどしか取れない希少部位。適度なさしと赤身のバランスがとれたとんびは、もも部位とは思えない柔らかさと抜群の旨味を誇ります。くせになる濃厚な近江牛の味わいをご堪能ください。当店の近江牛はすべてA5ランクのお肉をご用意しておりますが霜降りの状態などは商品（個体）により異なりますのでご了承ください。

近江牛の特徴

日本三大和牛の一つとされる近江牛。
その特徴として肉質はきめ細かく、脂は甘く口どけが良いと言われています。
融点（脂が溶け出す温度）が低いため胃もたれしにくいともいわれています。
また近江牛にはオレイン酸が豊富に含まれているため口どけが良いだけでなく芳醇な香りと旨味が堪能できます。
お口の中に幸せを運んでくれるのがまさに近江牛なんですね！

美味しいお召し上がり方

焼肉としてお召し上がりになるときはしっかりと焼き上げて塩、わさび?油、塩コショウがおすすめ。
また焼肉だけでなく煮込み料理にもピッタリなお肉ですのでカレーやシチューなどでも美味しく召し上がっていただけます。
焼いてよし！煮てよし！のレパートリーが広がる素材です。

「お肉のおかだ」ご紹介

届け真心先様に…をモットーに美味しいお肉と手作りのお総菜販売をしております。
近江牛を扱う精肉店としてはまだまだ新参者のお肉屋さんです。
大手精肉店様とはとても太刀打ちできないけれどお客様と商品に対する想いは大手様にも負けません。
父の跡をとってまだ1年。経営経験など何もなく子育てと家事に追われていた一主婦ですが、両親と温かいお客様に支えられて頑張っています。昔ながらのお肉屋さんのやり方などまったく知らず危なっかしいことこの上ないとは思いますが、素人だからこそ気が付くこと、できることがきっとあると信じて、父の想いを大切にしながら父の絶品コロッケを守り残すべく日々挑戦していきたいと思っております。
どうぞ温かい目で見守っていただければと思います。お肉のおかだをどうぞよろしくお願いいたします。